ABATEDORES TEMPERATURA
Sincold Activa 5
- Abatedor de Temperatura para 5 tabuleiros 600x400 ou GN 1/1
- Dimensões (CM):798 x 700 x H 835/865mm
- Programador Digital
- Sonda de Temperatura
Sincold Activa 14
- Abatedor de Temperatura para 14 tabuleiros 600x400 ou GN 1/1
- Dimensões (CM):798 x 808 x H 1810/1850mm
- Programador Digital
- Sonda de Temperatura
ARMÁRIOS CONSERVAÇÃO
Modelo: Armário Séries 600 / 700 / 800 / 900
Conservação 3º/6º
Conservação de Congelados -17º/-20º
- Revestimento ext e interior em aço inox AISI 304 18/8.
- Espessura Isolamento 60mm.
- Dobradiça c/ retorno automático p/ ângulos inferiores a 90º.
- Portas c/ fecho magnético.
- Modelos negativos c/ resistência de aquecimento na moldura das portas e com descongelação por resistência automática.
- Grelhas gastronómicas plastificadas 530x650mm.
- Refrigeração ventilada.
- Pés em Inox reguláveis em altura.
- Regulação temperatura por termóstato digital.
Modelo: Armário Séries 600 / 700 / 800 / 900
Conservação 3º/6º
Conservação de Congelados -17º/-20º
- Revestimento ext e interior em aço inox AISI 304 18/8.
- Espessura Isolamento 60mm.
- Dobradiça c/ retorno automático p/ ângulos inferiores a 90º.
- Portas c/ fecho magnético.
- Modelos negativos c/ resistência de aquecimento na moldura das portas e com descongelação por resistência automática.
- Grelhas gastronómicas plastificadas 530x650mm.
- Refrigeração ventilada.
- Pés em Inox reguláveis em altura.
- Regulação temperatura por termóstato digital.
Modelo: Armário Séries 600 / 700 / 800 / 900
Conservação 3º/6º
Conservação de Congelados -17º/-20º
- Revestimento ext e interior em aço inox AISI 304 18/8.
- Espessura Isolamento 60mm.
- Dobradiça c/ retorno automático p/ ângulos inferiores a 90º.
- Portas c/ fecho magnético.
- Modelos negativos c/ resistência de aquecimento na moldura das portas e com descongelação por resistência automática.
- Grelhas gastronómicas plastificadas 530x650mm.
- Refrigeração ventilada.
- Pés em Inox reguláveis em altura.
- Regulação temperatura por termóstato digital.
AMASSADEIRAS
AMASSADEIRA ESPIRAL KOSMITECH – KF 60 / KF 80 / KF 100
- Para 60, 80 ou 100 KG MASSA
- Estrutura da máquina em aço pintado.
- Capa de cabeça feita de ABS resistente.
- 2 motores independentes para o funcionamento da tigela e da espiral.
- Transmissão de potência com polias e correias.
- Poste central oblíquo com borda cortada.
- Painel de controle com botões eletromecânicos.
- Gerenciamento manual ou predefinido de tempos de processamento.
- 2 temporizadores eletrônicos separados para 1ª e 2ª velocidade de processamento.
- Disponível em versão específica para massas duras
AMASSADEIRA ESPIRAL PRISMAFOOD - SÉRIE IBM
Principais características:
- Misturadores de 4kg / 8kg / 12kg / 16kg / 24kg / 32kg / e 40kg
- Cabeça e tigela fixas
- Motor monofásico
- Temporizador incluso
- Rodas incluídas
- Motores especiais a 60 Hz disponíveis mediante solicitação
AMASSADEIRA ESPIRAL PRISMAFOOD - SÉRIE IBT
Principais características:
- Misturadores de 12kg / 16kg / 24kg / 32kg / 40kg e 48kg
- Cabeça e tigela fixas
- Motor trifásico
- Temporizador incluso
- Rodas incluídas
- Motor de duas velocidades disponível mediante solicitação
- Motores especiais a 60 Hz disponíveis mediante solicitação
AMASSADEIRA ESPIRAL PRISMAFOOD - SÉRIE IMR
Principais características:
- Misturadores de 4kg / 8kg / 12kg / 16kg / 24kg / 32kg / e 40kg
- Tampo elevatório e cuba extraível
- Motor monofásico
- Temporizador incluso
- Rodas incluídas
- Motores especiais a 60 Hz disponíveis mediante solicitação
BATEDEIRAS
KOSMITECH-SÉRIE PLF
As batedeiras planetárias da Série PLF são máquinas projetadas para o setor de confeitaria e destinadas à preparação de pequenas massas.
- Capacidade 20 L
- Estrutura da máquina em aço pintado.
- Tampa da cabeça em ABS.- Braço de suporte da tigela fixo.
- Protetor de tigela com estrutura em aço inoxidável e tela PETG.
- Transmissão de potência por correia.
- Variação eletrônica de velocidade.
- Painel de controle com botões eletromecânicos.
- Utensílios de aço inoxidável (batedor de arame fino, gancho, espátula).
KOSMITECH-SÉRIE PL
As batedeiras planetárias Série PL são máquinas projetadas para o setor de panificação e destinadas à preparação de massas de tamanho médio.
- Capacidade Tigelas 30 / 40 / 60 L
- Estrutura da máquina em aço pintado.
- Capa de cabeça em ABS.
- Braço de suporte do tanque rebaixável.
- Proteção de tanque com grade de aço inoxidável.
- Transmissão de potência por correia.
- Variação eletrônica de velocidade.
- Painel de controle com botões eletromecânicos.
- Utensílios de aço inoxidável (batedor de arame fino, gancho, espátul
CORTADORES / TRITURADORES
Modelo: CL 52
Cortador / Processador de Alimentos
Velocidade 375 rpm (1 velocidade) ou 375 e 750 rpm (2 velocidades)
Potência 750 W
Voltagem Monofásico ou Trifásico
Discos disponíveis 50
Débito prático 300 kg/h
Débito teórico 420 kg/h
- Ergonómico / Saída Lateral
Modelo: R5 Plus
Cúter de Mesa
Potência 1100 | 1200 Watts
Voltagem Monofásico 230 V | Trifásico 400 V
Velocidade 1500 e 3000 r.p.m.
Capacidade das cubas 5.5 litros
Número de refeições 20-80
Modelo: CMP300
Triturador
Capacidade do pote 30 litros
Comprimento de tubagem 300 mm
Potência 350 Watts
Velocidade de 2300 a 9600 r.p.m.
Modelo: MP450
Triturador
Capacidade do pote 100 litros
Comprimento de tubagem 450 mm
Potência 500 Watts
Velocidade 9500 r.p.m.
Modelo: CF 250
Cortadora Fiambre/Queijo
Modelo: CF 250W
Dimensão: 520xD460xH380mm
Lâmina: Ø 250mm
Corte: 0 – 11mm
Potência: 150W
Modelo: CF 300
Cortadora Fiambre/Queijo
Modelo: CF 300W
Dimensão: W630xD530xH460mm
Lâmina: Ø 300mm
Corte: 0 – 14mm
Potência: 250W
COZEDOR DE CREMES / INJETORA DE CREMES
Cozedor de creme elétrico: MK30/60/80
. Modelos de 30 a 80 litros de capacidade
. Cozedura cremes em banho maria
. Construção em Aço Inoxidável
. Termóstato eletrónico p/ regulação da temperatura de confeção
. Temporizador com alarme.
Cozedor de creme elétrico: MK120/200/300/500
. Modelos de 120 a 500 litros de capacidade
. Cozedura cremes em banho maria
. Construção em Aço Inoxidável
. Termóstato eletrónico p/ regulação da temperatura de confeção
. Temporizador com alarme.
Injetora de Cremes Nutella DO/DO.P
Totalmente em Inox, ideal p/ rechear croissants, profiteroles, bolos esponjosos, etc., c/ creme de nozes e cremes tipo nutella.
O cabeçote de dosagem pode ser completamente desmontado p/ limpeza e facilmente lavado na máquina de lavar louça. Produção horária contínua modo de distribuição: 2800 peças.
EQUIP. PADRÃO MOD. DO:
• 3 tipos de bicos
• kit de junta sobressalente
• pedal
• Funil 15 Lts
EQUIP. PADRÃO MOD. DO.P:
• pistola injeção
• 3 tipos de bicos
• kit de junta sobressalente
•1 pedal
• Funil 15 Lts
Injetora de Cremes Inox DO/DO.P
Máquina projetada c/ sistema modular, toda em aço inoxidável. Equipada c/ pistola de injeção, permite encher croissants, cannoli's, profiteroles, donuts, etc., Ajuste mecânico da dosagem com índice graduado de 5 a 40gr. Produção horária: 3500 peças em modo contínuo.
EQUIPAMENTO PADRÃO MOD. DO:
• 3 tipos de bicos
• kit de junta sobressalente
• pedal
• Funil de 15 litros
EQUIPAMENTO PADRÃO MOD. DO.P:
• 1pistola de injeção
• 3 tipos de bicos
• kit de junta sobressalente
• pedal
• Funil de 15 litros
DEPOSITADORAS
Modelo: Multidrop Junior
. Depositadora para biscoitos
. Massas duras / moles
. Modelo totalmente automático
. Sistema de corte motorizado
. Opção boquilhas rotativas
. Produção através de boquilhas e moldes
. Funciona c/ tabuleiros 750x450 / 600x400
Modelo: Multidrop Classic Normal
. Depositadora para biscoitos
. Massas duras / moles
. Modelo totalmente automático
. Sistema de corte motorizado
. Opção boquilhas rotativas
. Produção através de boquilhas e moldes
. Funciona c/ tabuleiros 750x450 / 600x400
DIVISORAS / ENROLADORAS
Divisora Enroladora Semiautomática MQ
Máquina semiautomática GAMA DM: DM12; DM22; DM30;
Número standard de divisões: 12/22/30 Unid.
• Divide e enrola eficientemente todos os tipos de massa
• Silenciosa
• Estrela de corte em aço inoxidável
• Cabeça basculante para fácil limpeza
• Lubrificação permanente em banho de óleo
• Economiza tempo e farinha
Divisora Enroladora Semiautomática MQ
Máquina semiautomática GAMA DM2: DM2-14; DM2-30 e DM2-36
Número standard de divisões: 14/30/36 Unid.
• Divide e enrola eficientemente todos os tipos de massa
• Silenciosa
• Estrela de corte em aço inoxidável
• Cabeça basculante para fácil limpeza
• Lubrificação permanente em banho de óleo
• Economiza tempo e farinha
Divisora Enroladora Automática MQ
Máquina Automática GAMA DMA: DMA12; DMA22; DMA30; DMA2-14; DMA2-30 e DMA2-36.
Número standard de divisões: 12/14/22/30/36 Unid.
• Divide e enrola eficientemente todos os tipos de massa
• Silenciosa
• Estrela de corte em aço inoxidável
• Cabeça basculante para fácil limpeza
• Lubrificação permanente em banho de óleo
• Economiza tempo e farinha
• Segura e fácil de operar
• Fácil regulação do tempo de enrolamento pretendido
Enroladora Tubular
Mini - Para massas de 30 a 280g
-Dimensões: 580x800x320
-Peso: 60 kg
-Propriedades Eletricidade: 230/400v
Maxi - Para massas de 200 a 800g
-Dimensões: 500x850x400
-Peso: 75 kg
-Propriedades Eletricidade: 230/400v
Enroladora Cónica CR
Características padrão
• Braços de rolamento fixos
• Chassi de aço inoxidável
• Cone de fundição de alumínio
• Tampa de aço inoxidável
• Calha de saída de massa
• Depósito de farinha
Equipamento opcional
• Cone revestido de Teflon
• Braços rolantes revestidos de Teflon
ESPREMEDORES DE CITRINOS
ESPREMEDOR DE LARANJAS F50
Especificações
- Espremedor automático de alimentação manual
- Frutas por minuto: 20-25 frutas / min
- Capacidade do alimentador: 6-7 frutas
- Capacidade da cesta: 4 kg de frutas
- Diâmetro da fruta: Até 85 mm
- Consumo: 300 w
- Voltagem: 230-110 v / 50-60 Hz
- Segurança: Desligando os sensores automáticos
- Peso líquido: 36,3 kg
- Dimensões: 47 C x 37 P x 73,5 H cm
ESPREMEDOR DE LARANJAS F50 A
Especificações
- Espremedor de laranja de alimentação automática
- Frutas por minuto: 20-25 frutas / min
- Capacidade do alimentador: 12 Kg de frutas
- Diâmetro da fruta: Até 80 mm
- Consumo: 460 w
- Voltagem: 230-110 v / 50-60 Hz
- Segurança: Desligando os sensores automáticos
- Peso líquido: 56 kg
- Dimensões: 47 C x 62 P x 78,5 H cm
ESPREMEDOR DE CITRINOS CS1
Especificações
Dimensões: W220 x D330 x D375mm
Peso: 8.6Kg
Construção em Alumínio Fundido
Recipiente, Cone e Peneira Removível, de Inox
(Apropriado para Máquina de Lavar a Louça)
Ativação Automática ao Pressionar a Alavanca
Rotações/min: 980
Botão On/Off
Uso Não Intensivo
Centrifugadora Automática J80
Especificações
- Potência 700 Watts
- Voltagem Monofásico
- Velocidade 3.000 RPM
- Bico altura útil 162 mm
- Sistema Automático
- Sem aquecimento dos produtos processados
- Motor potente e silencioso
- Reservatório em aço inoxidável
- Depósito de resíduos de 6,5 L
Centrifugadora Automática J100
Especificações
- Potência 1000 Watts
- Voltagem Monofásico
- Velocidade 3.000 RPM
- Bico longo: 205 mm/ Bico curto: 247 mm
- Sistema Automático
- Sem aquecimento dos produtos processados
- Motor potente especial para “uso intensivo”
- Disco triturador reforçado
- Reservatório em aço inoxidável
- Base inclinada
2 Possibilidades de uso:
1.Eliminação contínua de resíduos
2.Eliminação resíduos no coletor de polpa translúcido de alta capacidade (7,2 L)
FATIADORAS PÃO
EFE 01 Manual
FATIADORA PÃO MANUAL DE BANCADA
Propriedades eletricidade: 220V
Peso: 105 kg
Dimensões: 665x760x785
Espessura Lamina: opção de 8 a 20 mm
EFE 06 Eco Manual
FATIADORA PÃO MANUAL
Propriedades eletricidade: 220V
Peso: 125 kg
Dimensões: 720x750x1197
Espessura Lamina: opção de 8 a 20 mm
EFE 07 Trabzon Manual
FATIADORA PÃO MANUAL
Propriedades eletricidade: 220V
Peso: 150 kg
Dimensões: 780x895x1200
Espessura Lamina: opção de 8 a 20 mm
EFE 09 HERCULES
FATIADORA PÃO AUTOMÁTICA
Capacidade Corte: 1500 Pães/hora (Aprox.)
Propriedades eletricidade: 380V
Peso: 360 kg
Dimensões: 1550x1750x2410
LEBEMA Lotos S Pro
FATIADORA PÃO AUTOMÁTICA
Capacidade Corte: 3 a 25 mm (regulável)
160 cortes/minuto
Propriedades eletricidade: 230V
Peso: 99 kg
Dimensões: 800x600x1090
FORNOS
FORNO ROTATIVO COMPACTO – SÉRIE BELL
PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:
· Para tabuleiros 40x60 / 46x76
· Disponível na versão COMBUSTÃO (gás, gpl, gasóleo) e ELÉTRICA
· Padrão: painel DIGITAL com interruptor rotativo multifuncional, tela LCD, 30 programas, ignição programável semanal
· GERADOR DE VAPOR para panificação e Pastelaria
· Dimensões: 1120x1410x2000
FORNO CONVECÇÃO VENTILADO – SÉRIE KILBY
· Forno de Convecção Eléctrico Ventilado – P/ tabuleiros 40x60 / 46x76
· Disponível em diferentes modelos com 4, 5, 6, 8, 10 ou 12 Tabuleiros
· Sistema de ventilação de baixo para cima, com "efeito único" e reversão programada da rotação do ventilador para otimizar a cozedura.
· Painel DIGITAL com INTERRUPTOR ROTATIVO multifuncional, tela LCD, 30 programas e ignição programável semanal
· Injetor de vapor (nebulizador) para cozer PÃO
· Ventilador 2 SPEED (pão / pastelaria e Pastelaria delicada)
Forno Electro Energy
· Forno de Pastelaria Eléctrico
. Modelar
. Dimensões: 1380x1100
. Potencia: 12 Amp p/ Camara
. Para 1/2 Tabuleiros p/ Câmara 750x450
. Opções: Lares em pedra / Vapor / Estufa para 12 tabuleros
Forno ANELAR RAMALHOS
· Forno de Tubos Anelares
. Sistema Fornalha Lateral
. Aquecimento através de condutas.
. Capacidade de Cozedura: desde 6m2 a 21m2
. Aquecimento a gás, lenha ou pellets
Forno RATIONAL ICOMBI PRO
. Apto para confeção de carnes, peixes, aves, legumes, produtos de panificação em simultâneo.
. iProductionManager: Ajuste automático da humidade, velocidade do ar e da temperatura. Ajuste automático das configurações. Máxima eficiência.
. iCareSystem – Limpeza ultrarrápida / Eco / padrão (sistema de limpeza inteligente, ecológico e automático)
Forno Rotativo para Carro - ELECTRA
• Compatível com a Indústria 4.0
• Design elegante e ergonômico
• Aviso visual e sonoro
• Alta economia de energia
• Fácil instalação
• Célula de cozimento rotativa com painel de toque PLC
• Design interior e exterior em aço inoxidável de qualidade AISI 304
• Grande superfície, design de vidro duplo resistente ao calor
• Gerador de vapor de alta capacidade
• Faixa de temperatura 50-300 °С
• Controle automático de vapor e válvula de vapor
• Rotação do carro de panela dupla face
• Modo de economia (botão Eco)
Forno de Pão Rotativo para Carro - ROTA
• Compatível com a Indústria 4.0
• Aviso visual e sonoro
• Alta economia de energia
• Sistema de plataforma rotativa
• De preferência, a direção do queimador deve ser posicionada na parte traseira direita ou esquerda.
• Câmara combustão de alta eficiência feita aço inoxidável AISI 304 de qualidade interna e externa
• Queimador da marca Riello
• Geradores de vapor de alta eficiência
• Faixa de temperatura 50-300°C
• Pressão de conexão de gás 50-300 mbar (só na versão a gás)
• Controle automático de vapor
Forno de Pão Eléctrico Rotativo para Carro - ROTA E
• Compatível com a Indústria 4.0
• Design elegante e ergonômico
• Aviso visual e sonoro
• Alta economia de energia
• Distribuição de calor homogênea e altamente eficiente
• Sistema de plataforma rotativa
• Resistência Incoloy
• Design interior e exterior em aço inoxidável de qualidade AISI 304
• Geradores de vapor de alta eficiência
• Faixa de temperatura 50-350 °С
• Controle automático de vapor
FRITADEIRAS
Fritadeira BN
Fritadeira c/ Sistema Virar Bolas/Donuts
- Modelo BN10 - 100 Prod/hora (10 litros)
Tamanhos 650 x 680 x 250 mm
230V
- Modelo BN20 - 200 Prod/hora (20 litros)
Tamanhos 650 x 680 x 250 mm
400V
- Modelo BN35 - 350 Prod/hora (35 litros)
Tamanhos 760 x 1.050 x 1.070 mm
400V
Fritadeira - 30 L - 1 Cesto - com Torneira de Drenagem
- Equipado válvula drenagem
- Aço inoxidável
- Capacidade do tanque: 1 x 38,5 litros
- Termóstato regulável: 50°C a 200°C
- Protecção contra sobrecarga
- Peso líquido: 19,4kg
- Dimensões cesto: L48 x D28,5 x H15cm
- Dimensões: W60,6 x D57,5 x H40,7cm
- Capacidade mínima de óleo: 17L
- Capacidade máxima de óleo: 30L
- Potência: 400V / 50Hz
Fritadeira - 2 x 10 L - 2 Cestos - com Torneira de Drenagem
- Fritadeira profunda de 2 x 10L
- Termóstato entre 50 °C e 200 °C
- Elementos de aquecimento separados
- Luz indicadora de temperatura
- Peso líquido: 15,7kg
- Dimensões cesto: L19 x D21 x H9,5cm
- Dimensões : W57,5 x D50 x H35cm
- Poder dos elementos de aquecimento: 3,0kW + 3,0kW
- Potência eléctrica total: 6,0kW
- Capacidade de batatas fritas: 2 x 0,9kg
- Potência: 230V / 50Hz / 1Fase 2 x 3000W
Fritadeira - 1 x 22 L -com Torneira de Drenagem - Elétrico
· Fritadeira 1 x 22L
· Componentes para serviço pesado
· Gama de termóstatos de 60-190°C
· Elemento de aquecimento rotativo
· Luz indicadora de temperatura
· Peso líquido: 60kg
· Capacidade batatas fritas: 2,4kg
· Dimensões do cesto: L14 x D33 x H11cm
· Dimensões do dispositivo: L40 x D90 x H85cm
· Potência eléctrica total: 18,0 kW
· Potência: 400V / 50Hz / 3 fases 18000W
Fritadeira - 2 x 22 L -com Torneira de Drenagem - Elétrico
· Termóstato entre 60 °C e 190 °C
· Elemento de aquecimento rotativo
· Luz indicadora de temperatura
· Peso líquido: 82 kg
· Capacidade para batatas fritas: 4,8 kg
· Dimensões do cesto de fritar: L14 x P33 x A11cm
· Dimensões do aparelho: L80 x P90 x A85cm
· Potência eléctrica total: 36,0 kW
Potência: 400V
GRELHADORES
GRELHADOR HORIZONTAL A GÁS - GHPI 2/600
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Dimensões: 750 mm (l) x 850 mm (a) x 768 mm (p)
Peso: 140 kg
Caudal Térmico: 24,2kw
Tipo: A
Categoria: II 2H3+
Tensão: 230 V
Potência Elétrica: 0,6 w
GRELHADOR VERTICAL ELÉTRICO GV3 ECO
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Dimensões: 735 mm (L) x 1540 mm (A) x 1264 mm (P)
Número de grelhas: 3
Capacidade de frangos: 9 (de 1 kg em cada 20mn)
Peso: 179 kg
Potência Nominal: 10,4 kw
- Permite grelhar 9 frangos em simultâneo, tendo para isso 3 grelhas.
PLACA DE GRELHAR ELECTRICA XDPE 610 RC
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
* Dimensões: 460x600x285
*Peso: 25 Kg
* Estrutura totalmente em aço inoxidável, disponível com gaveta para recolha de gorduras.
* Pés ajustáveis.
* Alçado para proteção contra salpicos.
* Controlo de temperatura até 300ºC.
* Equipamentos concebidos e fabricados em acordo com normas CE.
GRELHADOR A CARVÃO VEGETAL estático
Churrasqueira a carvão vegetal para grelhar frango, peixe e outros tipos de carne da forma mais tradicional, em grelha estática.
Características principais:
● Revestimento em tijolo refratário de alta densidade;
● Isolamento com lã de rocha;
● Evacuamento de cinza;
● Possibilidade de inclusão de um ventilador para potenciar a combustão.
Altura da câmara de combustão:
● Churrasqueira de frango: 240mm
● Churrasqueira de carne e peixe: 120mm
Linhas disponíveis:
● 600
● 800
LAMINADORES
Ecomat Table Top STM615
Laminador de Bancada
Velocidade Tapete: 50cm/sec
Abertura Rolo: 0,5-30mm
Propriedades Elétricas: 420v / 50Hz
Ecomat A-Frame SSO615
Laminador com Bancada
Velocidade Tapete: 50cm/secAbertura Rolo: 0,5-30mm
Propriedades Elétricas: 420v / 50Hz
Laminador EASY 500-100
Dimensões: 890x2380x 1265 mm.
Propriedades Elétricas: 230-400v
Peso: 160 Kg.
Laminador SM-40
- Laminador de Bancada para massas de pão / Pão c/ chouriço / e Pizza
- Volume da Massa de 100 a 700 gr
- Peso: 32 kg
- Dimensões: 515x370x 385 mm.
- Propriedades Elétricas: 220v
Laminador Single 450
- Laminador de Bancada para massa de açúcar
- Volume da Massa de 100 a 300 gr
- Peso: 40 kg
- Dimensões: 590x470x 440 mm.
- Propriedades Elétricas: 220v
Laminador SM 30 Smart
- Laminador de Bancada para massa de Pizza
- Com rolo duplo
- Volume da Massa de 100 a 700 gr
- Peso: 42 kg
- Dimensões: 510x660x 410 mm.
- Propriedades Elétricas: 220v
MÁQUINAS DE LAVAR
MÁQUINA DE LAVAR CHAVENAS ALPHA35
Altura: 615 mm
Largura: 610 mm
Profundidade: 470 mm
Rack : 350 mm X 350 mm
Folga: 240 mm
Tensão: 230 V 50 Hz
Potência total: 3280 W
Bomba de lavagem: Q = 120 lt / min. Hmax = 7,2 mt
Ciclo 90 ″ - 120 ″
MÁQUINA DE LAVAR ALPHA40
Altura: 695 mm
Largura: 450 mm
Profundidade: 520 mm
Rack: 400 mm X 400 mm
Folga: 280 mm
Tensão: 230 V 50 Hz
Potência total: 3280 W
Bomba de lavagem: Q = 120 lt / min. Hmax = 7,2 mt
Ciclo 90 ″ - 120 ″
MÁQUINA DE LAVAR ALPHA50
Altura: 825 mm
Largura: 550 mm
Profundidade: 600 mm
Rack 500 mm X 500 mm
Folga: 340 mm
Tensão: 230 V 50 Hz / 400 V 3 N 50 Hz
Potência total: 3660 W / 4660 W
Bomba de lavagem: Q = 175 lt / m. Hmax = 200 lt / min.
Ciclo 90 ″ - 120 ″
MEDIDORES / REFRIGERADORES ÁGUA
Refrigerador água Inox - 50 Lts
Refrigerador água Inox
Capacidades: 50, 100, 150, 200, 300 Lts
Medidor Doseador Digital Padrão - Mod.10 / 20
· Eletrônico
· Instalação automática e fácil.
· Teclas para selecionar o volume desejado,
· Botão ON – Doseia automaticamente a quantidade solicitada.
· Um poderoso sistema eletrônico micro - baseado controlador permite, ajuste aos possíveis desvios leitura causada pela turbulência da própria instalação, bem como visualizar o fluxo de trabalho.
· Pode ser configurado para dispensar frações (até 99,9) ou partes inteiras (até 999).
· Permite trabalhar em qualquer unidade de medida
PESADORAS / DIVISORAS
Pesadora / Divisora Volumétrica MK
- Processo de Corte Volumétrico.
- Precisão de peso +/- 5%.
- Gramagem ajustável automaticamente.
- Tampa e funil em Aço Inoxidável.
- Contador de massa.
- Transformador de saída de massa com altura ajustável.
- Corte com velocidade controlada.
- Sistema isento de óleo.
- Sistema de corte simples e duplo.
- Capacidade cortar massa totalmente fermentada.
- Recurso receita programável.
- Capacidade de cortar 80% a 85% massa macia.
Pesadora / Divisora Volumétrica Daub
Sistema de vácuo preciso (em vez de um pistão forçando a massa).
Excelente para pequenas séries de produtos diferentes.
A limpeza fácil e rápida, pois não é necessário abrir a máquina.
O pistão e o filtro de ar podem ser facilmente removidos para limpeza diária.
O funil pode ser removido rapidamente.
Todos os divisores vêm de fábrica com tampa de segurança.
SLIM 700 : 50 – 700 gr.
SLIM 1400 : 200 – 1400 gr.
SLIM 1700 : 300 – 1700 gr.
SLIM 2500 : 400 – 2500 gr.
SLIM 2×200 : 50 – 200 gr.
Pesadora / Divisora Volumétrica Ciberpan
Variador Velocidade até 1100 peças/hora
Funil de 50/80/100/150
Regulação Peso: 150 g a 1200 g
TORRADEIRAS / TOSTADEIRAS
TORRADEIRA XDT 1TI 2R
* Dimensões: 270x532x278
* Peso: 7,7 Kg
* Potência: 2000w/230v
* Construção em aço inox
* Interruptores de potência
* Grelhas de proteção das resistências
* Grelha amovível com pega
* Tabuleiro aparador de migalhas
* Com temporizador
TORRADEIRA XDT 2TI 2R
* Dimensões: 270x532x385
* Peso: 9,4 Kg
* Potência: 3000w/230v
* Construção em aço inox
* Interruptores de potência
* Grelhas de proteção das resistências
* Grelha amovível com pega
* Tabuleiro aparador de migalhas
* Com temporizador
TORRADEIRA DE CINTA XDTH 210
* Dimensões: 345X750X260mm
* Peso: 25 Kg
* Potência: 3000w/230v
* Construção em aço inox
* Controlos de potência independentes
* Regulação de velocidade
* Tapete em aço inoxidável
TOSTADEIRA / Grelhador de Contacto 22CM
• Grelha de contacto profissional
• Placas de ferro fundido pesado
• Caixa e pega em aço inoxidável
• Equipado com bandeja de gotejamento
• Ambos os lados ranhurados
• Óptima distribuição de calor
• Termóstato variável de 0°C a 300°C
• Luz indicadora de temperatura
• Incluindo escova de limpeza
• Ideal para muitas preparações
• Peso líquido: 17,5kg
• Dimensões: B29 x D30,5 x H21cm
• Chapa superior da grelha: B21,4 x D21,4cm
• Chapa inferior da grelha: B22 x D23,5cm
• 230V/50Hz/1Fase 1800W
TOSTADEIRA / Grelhador de Contacto 33,5CM
• Grelha de contacto profissional 'panini'
• Placas de ferro fundido pesado
• Caixa e pega em aço inoxidável
• Equipado com bandeja de gotejamento
• Ambos os lados ranhurados
• Óptima distribuição de calor
• Termóstato variável de 0°C a 300°C
• Luz indicadora de temperatura
• Incluindo escova de limpeza
• Ideal para muitas preparações
• Peso líquido: 20kg
• Dimensões: L41 x D30,5 x H21cm
• Chapa superior da grelha: W33,5 x D22cm
• Chapa inferior da grelha: W33,5 x D22cm
• 230V/50Hz/1Fase 2200W
TOSTADEIRA / Grelhador Duplo de Contacto 2x22CM
• Grelha de contacto profissional - Duplo
• Placas de ferro fundido pesado
• Caixa e pega em aço inoxidável
• Equipado com bandeja de gotejamento
• Ambos os lados ranhurados
• Óptima distribuição de calor
• Termóstato variável de 0°C a 300°C
• Luzes indicadoras de temperatura
• Incluindo escova de limpeza
• Ideal para muitas preparações
• Peso líquido: 24kg
• Dimensões: L57 x D30,5 x H21cm
• Placas superiores para grelhar: B21,4 x D21,4cm
• Chapa de grelhar inferior: B22 x D23,5cm
• 230V/50Hz/1Fase 2 x 1800W
Placa de Fogão - Ø28 cm - 3500W - Indução
• Equipada com uma placa de vidro de alta qualidade
• Estrutura em aço inoxidável
• Fácil de utilizar com painel tátil, visor LED e temporizador
• O temporizador pode ser definido de 0 a 180 minutos
• Gama de temperaturas de 60 - 240 ° C
• A temperatura pode ser definida em 10 passos
• Equipado c/ bloqueio segurança
• Equipado com proteção contra sobreaquecimento elétrico
• Peso líquido: 8,9 kg
• Dimensões: B44 x D54 x H13cm
• Carga máxima: 40kg
• Superfície de cozedura: Ø 16-28cm
• 230V/50Hz/1Fase 3500W
VITRINES EXPOSITORAS
Modelo: E-LINE SLIM
Expositores ultracompactos para pequenos espaços comerciais.
E-LINE SLIM é uma linha completa e versátil de vitrinas compactas, com 79 cm de largura, para o serviço de Cafetaria, Padaria, Chocolates, Gelados, Saladas e Take-away refrigerado e quente. Graças à sua infinita possibilidade de soluções, sempre com o mesmo look, adapta-se às necessidades mais singulares do seu negócio.
Modelo: VISTA
Máxima Capacidade de exposição e visibilidade
As vitrinas VISTA foram concebidas para otimizar a utilização e rentabilidade do espaço disponível em loja, oferecendo uma elevada capacidade de exposição, sem comprometer a visibilidade, num reduzido espaço. Com um design moderno e contemporâneo, dispõe até 4 níveis de exposição totalmente refrigerados, aquecidos ou neutros
Modelo: DAISY
Expositores versáteis e funcionais com todas as opções para o canal horeca e retalho alimentar.
Uma solução completa e flexível de expositores para equipar lojas de pequena e média dimensão. A linha está disponível nas versões com 100 cm ou 93 cm de largura, com versões refrigeradas, aquecidas e neutras em vitrinas, semiverticais e modelos especialistas, numa grande variedade de dimensões e opções, para que nada fique por vender!
VITRINE LUXOR NEW BLACK KP8QA VENT. (+2º+10º C)
- Para modelos com temperatura positiva, vidro temperado especial.
- Iluminação com barra LED de alta luminosidade.
- Dimensões mm805x645x1840
- Volume It490
- TemperaturaºC+2/+10
- Humidade Relativa %70
- Gás refrigerante R-404A
- Dimensão prateleira mm700x470
- Grelhas nr5
- Peso Líquido - Bruto kg227-247
- Potência w668
- Tensão V230
VITRINE LUXOR kp8q (+2º+10º C)
- Compartimento de vidro temperado
- Iluminação LED
- Estrutura inferior em aço especial anti-dedadas
- Placa de controlo com alarmes eletrónicos HACCP
- Dimensões mm805x645x1840
- Volume It490
- Temperatura de trabalho ºC+2/+10
- Humidade Relativa %70
- Gás refrigerante R-404A
- Descongelação A/MA (AR)
- Refrigeração S/VV
- Dimensão prateleira mm700x470
- Grelhas nr5
- Peso Líquido - Bruto kg236
- Potência w600
- Tensão V230
armário expositor bebidas - ARV 400 SC PV Softline
-Dimensões: W590 x D600(+45) x H1820mm
- Volume Bruto 361 L
- Volume Líquido 274 L
- Peso: 69 Kg
- Potência 190 W
- Tensão 230V | 50 Hz
- Consumo 820 kwh/ano
- Prateleiras 4
- Termostato Analógico
- Gás R 600a
- Material Skinplate