EQUIPAMENTOS PARA INDÚSTRIA PANIFICAÇÃO, PASTELARIA E HOTELARIA

- Abatedor de Temperatura para 5 tabuleiros 600x400 ou GN 1/1

- Dimensões (CM):798 x 700 x H 835/865mm

- Programador Digital

- Sonda de Temperatura 

 - Abatedor de Temperatura para 14 tabuleiros 600x400 ou GN 1/1

- Dimensões (CM):798 x 808 x H 1810/1850mm

- Programador Digital

- Sonda de Temperatura  

- AVP 600 - Conservação 3º/6º

- AVN 600 - Conservação de Congelados -17º/-20º

- AVP 1300 - Conservação 3º/6º

- AVN 1300 - Conservação de Congelados -17º/-20º

Volume da Tina: 25 L

Propriedades eletricidade:380V / 3P / 50Hz

Dimensões (CM):85 x 45 x 110

Peso: 100 kg

Farinha: 10 kg

Massa de pão: 15 kg 

Opção de 2 velocidades ou velocidade variável 

Volume da Tigela: 50 L

Propriedades eletricidade:380V / 3P / 50Hz

Dimensões (CM):100x60x120

Peso: 150 kg

Farinha: 25 kg

Massa de pão: 38 kg 

Volume da Tina: 75 L

Ganhos de diâmetro:600 mm

Propriedades eletricidade:380V / 3P / 50Hz

Dimensões (CM):115x70x130

Peso: 270 kg

Farinha: 35 kg

Massa de pão:52 kg

Volume da Tina:100 L

Propriedades eletricidade:380V / 3P / 50Hz

Dimensões (CM):130x85x140

Peso: 370 KG

Farinha: 50 kg

Quantia adicional: 25 kg

Massa de pão: 75 kg 

Propriedades eletricidade:220V / 50W

Dimensões (CM):38x54x53

Peso: 33 kg

Farinha: 3 kg 

Massa: 6 kg

Amassadeira de Garfo

Volume da Tina: 50 L

2 Velocidades

Propriedades eletricidade:380V / 3P / 50Hz

Dimensões (CM):90x72x102

Peso: 110 kg

Farinha: 20 kg

Massa: 30 kg  

Amassadeira de Garfo

Volume da Tina: 70 L

2 Velocidades

Propriedades eletricidade: 380V / 3P / 50Hz

Dimensões (CM): 110x80x110

Peso: 200 kg

Farinha: 30 kg

Massa: 45 kg  

Amassadeira de Garfo

Volume da Tina: 125 L

2 Velocidades

Propriedades eletricidade: 380V / 3P / 50Hz

Dimensões (CM): 120x90x120

Peso: 220 kg

Farinha: 50 kg

Massa: 75 kg  

Volume da Tina: 20 L

Velocidade variável ou três velocidades (com controle de velocidade) 

Dimensões (CM):75 x 55 x 110

Peso:120 kg

Propriedades eletricidade:220V / 1P / 50Hz

Volume da Tina: 40 L

Velocidade variável ou três velocidades (com controle de velocidade) 

Dimensões (CM): 85 x 70 x 150

Peso:245 KG

Propriedades eletricidade:220V / 1P / 50Hz 

Volume da Tina: 60 L

Velocidade variável ou três velocidades (com controle de velocidade)  Dimensões (CM):85 x 70 x 150

Peso:250 kg

Propriedades eletricidade:220V / 1P / 50Hz 

Cortador / Processador de Alimentos 

Velocidade 375 rpm (1 velocidade) ou 375 e 750 rpm (2 velocidades)

Potência 750 W

Voltagem Monofásico ou Trifásico

Discos disponíveis 50

Débito prático 300 kg/h

Débito teórico 420 kg/h

- Ergonómico  /  Saída Lateral

Cúter de Mesa

Potência 1100 | 1200 Watts

Voltagem Monofásico 230 V | Trifásico 400 V

Velocidade 1500 e 3000 r.p.m.

Capacidade das cubas 5.5 litros

Número de refeições 20-80 

Triturador

Capacidade do pote 30 litros

Comprimento de tubagem 300 mm

Potência 350 Watts

Velocidade de 2300 a 9600 r.p.m. 

Triturador

Capacidade do pote 100 litros

Comprimento de tubagem 450 mm

Potência 500 Watts

Velocidade 9500 r.p.m. 

Cortadora Fiambre/Queijo

Modelo: CF 250W

Dimensão: 520xD460xH380mm

Lâmina: Ø 250mm

Corte: 0 – 11mm

Potência: 150W 

Cortadora Fiambre/Queijo

Modelo: CF 300W

Dimensão:  W630xD530xH460mm 

Lâmina: Ø 300mm

Corte: 0 – 14mm

Potência: 250W 

Variador Velocidade até 1100 peças/hora

Funil de 50/80/100/150

Regulação Peso: 150 g a 1200 g

Mini - Para massas de 30 a 280g

-Dimensões: 580x800x320

-Peso: 60 kg

-Propriedades Eletricidade: 230/400v

Maxi - Para massas de 200 a 800g

-Dimensões: 500x850x400

-Peso: 75 kg

-Propriedades Eletricidade: 230/400v

Capacidade: 2400 peças/hora

Peso: 320 kg

Capacidade Enrolamento: 300-1100g

Propriedades Eletricidade: 230/400v 

Máquina semiautomática 

Número standard de divisões: 30 Unid. Tempo de enrolamento programável; Possibilidade de cortar e enrolar ou só cortar; 

Calcador e faca facilmente desmontáveis para limpeza; 

Máquina com apoios de borracha para redução da vibração. 

Especificações

- Espremedor automático de alimentação manual

- Frutas por minuto: 20-25 frutas / min

- Capacidade do alimentador: 6-7 frutas

- Capacidade da cesta: 4 kg de frutas

- Diâmetro da fruta: Até 85 mm

- Consumo: 300 w

- Voltagem: 230-110 v / 50-60 Hz

- Segurança: Desligando os sensores automáticos

- Peso líquido: 36,3 kg

- Dimensões: 47 C x 37 P x 73,5 H cm 

Especificações

- Espremedor de laranja de alimentação automática

- Frutas por minuto: 20-25 frutas / min

- Capacidade do alimentador: 12 Kg de frutas

- Diâmetro da fruta: Até 80 mm

- Consumo: 460 w

- Voltagem: 230-110 v / 50-60 Hz

- Segurança: Desligando os sensores automáticos

- Peso líquido: 56 kg

- Dimensões: 47 C x 62 P x 78,5 H cm 

Especificações

Dimensões: W220 x D330 x D375mm

Peso: 8.6Kg

Construção em Alumínio Fundido
Recipiente, Cone e Peneira Removível, de Inox
(Apropriado para Máquina de Lavar a Louça)
Ativação Automática ao Pressionar a Alavanca
Rotações/min: 980
Botão On/Off
Uso Não Intensivo 

Especificações

- Potência 700 Watts

- Voltagem Monofásico

- Velocidade 3.000 RPM

- Bico altura útil 162 mm 

- Sistema Automático
- Sem aquecimento dos produtos processados 

- Motor potente e silencioso

- Reservatório em aço inoxidável

- Depósito de resíduos de 6,5 L 

Especificações

- Potência 1000 Watts

- Voltagem Monofásico

- Velocidade 3.000 RPM

- Bico longo: 205 mm/ Bico curto: 247 mm 

- Sistema Automático
- Sem aquecimento dos produtos processados 

- Motor potente especial para “uso intensivo” 

- Disco triturador reforçado 

- Reservatório em aço inoxidável

- Base inclinada 

 2 Possibilidades de uso:
1.Eliminação contínua de resíduos
2.Eliminação resíduos no coletor de polpa translúcido de alta capacidade (7,2 L) 

FATIADORA PÃO MANUAL DE BANCADA

Propriedades eletricidade: 220V  

Peso: 105 kg

Dimensões: 665x760x785

Espessura Lamina: opção de 8 a 20 mm

FATIADORA PÃO MANUAL

Propriedades eletricidade: 220V  

Peso: 125 kg

Dimensões: 720x750x1197

Espessura Lamina: opção de 8 a 20 mm 

FATIADORA PÃO MANUAL

Propriedades eletricidade: 220V  

Peso: 150 kg

Dimensões: 780x895x1200

Espessura Lamina: opção de 8 a 20 mm 

FATIADORA PÃO AUTOMÁTICA

Capacidade Corte: 1500 Pães/hora (Aprox.)

Propriedades eletricidade: 380V  

Peso: 360 kg

Dimensões: 1550x1750x2410

FATIADORA PÃO AUTOMÁTICA

Capacidade Corte: 3 a 25 mm (regulável)

160 cortes/minuto

Propriedades eletricidade: 230V  

Peso: 99 kg

Dimensões: 800x600x1090 

  PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS:

· Para tabuleiros 40x60 / ​​46x76 

· Disponível na versão COMBUSTÃO (gás, gpl, gasóleo) e ELÉTRICA

· Padrão: painel DIGITAL com interruptor rotativo multifuncional, tela LCD, 30 programas, ignição programável semanal

· GERADOR DE VAPOR para panificação e Pastelaria

· Dimensões: 1120x1410x2000

· Forno de Convecção Eléctrico Ventilado – P/ tabuleiros 40x60 / 46x76

· Disponível em diferentes modelos com 4, 5, 6, 8, 10 ou 12 Tabuleiros

· Sistema de ventilação de baixo para cima, com "efeito único" e reversão programada da rotação do ventilador para otimizar a cozedura.

· Painel DIGITAL com INTERRUPTOR ROTATIVO multifuncional, tela LCD, 30 programas e ignição programável semanal 

· Injetor de vapor (nebulizador) para cozer PÃO

· Ventilador 2 SPEED (pão / pastelaria e Pastelaria delicada)

· Forno de Pastelaria Eléctrico 

. Modelar

. Dimensões: 1380x1100

. Potencia: 12 Amp p/ Camara 

. Para 1/2 Tabuleiros p/ Câmara 750x450

. Opções: Lares em pedra / Vapor / Estufa para 12 tabuleros

· Forno de Tubos Anelares

. Sistema Fornalha Lateral

. Aquecimento através de condutas.

. Capacidade de Cozedura: desde 6m2 a 21m2

. Aquecimento a gás, lenha ou pellets

. Apto para confeção de carnes, peixes, aves, legumes, produtos de panificação em simultâneo.

. iProductionManager: Ajuste automático da humidade, velocidade do ar e da temperatura. Ajuste automático das configurações. Máxima eficiência. 

. iCareSystem – Limpeza ultrarrápida / Eco / padrão (sistema de limpeza inteligente, ecológico e automático)

Fritadeira c/ Sistema Virar Bolas/Donuts

- Modelo BN10 - 100 Prod/hora (10 litros)

Tamanhos 650 x 680 x 250 mm

230V

- Modelo BN20 - 200 Prod/hora (20 litros)

Tamanhos 650 x 680 x 250 mm

400V

- Modelo BN35 - 350 Prod/hora (35 litros)

Tamanhos 760 x 1.050 x 1.070 mm 

400V

Características:

 Modelos 10 Lts Mono - Simples Sem Torneira 

* Construção em aço inox

* Resistência em aço inox

* Cabeça Desmontável para facilitar a limpeza da cuba

* Termostato regulável

* Termostato de segurança

* Dimensões 445x325x315

* Peso 8 kg

Características:

 Modelo (10+10) L Mono - Simples Sem Torneira 

* Construção em aço inox

* Resistência em aço inox

* Cabeça Desmontável para facilitar a limpeza da cuba

* Termostato regulável

* Termostato de segurança

* Dimensões 445x650x315

* Peso 15 kg

Características:

 Modelo Pastelaria - 16L Com Torneira 

* Construção em aço inox

* Resistência em aço inox

* Cabeça Desmontável para facilitar a limpeza da cuba

* Termostato regulável

* Termostato de segurança

* Dimensões 460x530x370

* Peso 12 kg

Características:

 Modelo Pastelaria - 30L Com Torneira 

* Construção em aço inox

* Resistência em aço inox

* Cabeça Desmontável para facilitar a limpeza da cuba

* Termostato regulável

* Termostato de segurança

* Dimensões 670x650x370

* Peso 20 kg

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Dimensões: 750 mm (l) x 850 mm (a) x 768 mm (p) 
Peso: 140 kg
Caudal Térmico: 24,2kw
Tipo: A
Categoria: II 2H3+
Tensão: 230 V
Potência Elétrica: 0,6 w

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Dimensões: 735 mm (L) x 1540 mm (A) x 1264 mm (P)
Número de grelhas: 3
Capacidade de frangos: 9 (de 1 kg em cada 20mn)
Peso: 179 kg
Potência Nominal: 10,4 kw

- Permite grelhar 9 frangos em simultâneo, tendo para isso 3 grelhas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Dimensões: 735 mm (L) x 1540 mm (A) x 1264 mm (P)
Número de grelhas: 3
Capacidade de frangos: 9 (de 1 kg em cada 20mn)
Peso: 179 kg
Potência Nominal: 10,4 kw

- Permite grelhar 9 frangos em simultâneo, tendo para isso 3 grelhas.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

* Dimensões: 460x600x285

*Peso: 25 Kg

* Estrutura totalmente em aço inoxidável, disponível com gaveta para recolha de gorduras.

* Pés ajustáveis.

* Alçado para proteção contra salpicos.

* Controlo de temperatura até 300ºC.

* Equipamentos concebidos e fabricados em acordo com normas CE.

Churrasqueira a carvão vegetal para grelhar frango, peixe e outros tipos de carne da forma mais tradicional, em grelha estática. 

 Características principais:

● Revestimento em tijolo refratário de alta densidade; 

● Isolamento com lã de rocha;

● Evacuamento de cinza;

● Possibilidade de inclusão de um ventilador para potenciar a combustão.

 Altura da câmara de combustão:

● Churrasqueira de frango: 240mm

● Churrasqueira de carne e peixe: 120mm

 Linhas disponíveis: 

● 600

● 800

Laminador de Bancada

Velocidade Tapete: 50cm/sec

Abertura Rolo: 0,5-30mm

Propriedades Elétricas: 420v / 50Hz

Laminador com Bancada

 Velocidade Tapete: 50cm/secAbertura Rolo: 0,5-30mm 

Propriedades Elétricas: 420v / 50Hz 

Dimensões: 890x2380x 1265 mm.

Propriedades Elétricas: 230-400v

Peso: 160 Kg. 

- Laminador de Bancada para massas de pão / Pão c/ chouriço /  e Pizza

- Volume da Massa de 100 a 700 gr

- Peso: 32 kg

- Dimensões: 515x370x 385 mm.

- Propriedades Elétricas: 220v

- Laminador de Bancada para massa de açúcar

- Volume da Massa de 100 a 300 gr

- Peso: 40 kg

- Dimensões: 590x470x 440 mm.

- Propriedades Elétricas: 220v

- Laminador de Bancada para massa de Pizza

- Com rolo duplo

- Volume da Massa de 100 a 700 gr

- Peso: 42 kg

- Dimensões: 510x660x 410 mm.

- Propriedades Elétricas: 220v

Altura:  615 mm

Largura: 610 mm

Profundidade:  470 mm

Rack : 350 mm X 350 mm

Folga:  240 mm

Tensão:  230 V 50 Hz

Potência total:  3280 W

Bomba de lavagem:  Q = 120 lt / min. Hmax = 7,2 mt

Ciclo  90 ″ - 120 ″

Altura:  695 mm

Largura:  450 mm

Profundidade:  520 mm

Rack:  400 mm X 400 mm

Folga:  280 mm

Tensão:  230 V 50 Hz

Potência total:  3280 W

Bomba de lavagem:  Q = 120 lt / min. Hmax = 7,2 mt

Ciclo  90 ″ - 120 ″

Altura:  825 mm

Largura: 550 mm

Profundidade:  600 mm

Rack  500 mm X 500 mm

Folga:  340 mm

Tensão:  230 V 50 Hz / 400 V 3 N 50 Hz

Potência total: 3660 W / 4660 W

Bomba de lavagem: Q = 175 lt / m. Hmax = 200 lt / min.

Ciclo  90 ″ - 120 ″

* Dimensões: 270x532x278

* Peso: 7,7 Kg

* Potência: 2000w/230v

* Construção em aço inox

* Interruptores de potência

* Grelhas de proteção das resistências

* Grelha amovível com pega

* Tabuleiro aparador de migalhas

* Com temporizador

* Dimensões: 270x532x385

* Peso: 9,4 Kg

* Potência: 3000w/230v

* Construção em aço inox

* Interruptores de potência

* Grelhas de proteção das resistências

* Grelha amovível com pega

* Tabuleiro aparador de migalhas

* Com temporizador

* Dimensões: 345X750X260mm

* Peso: 25 Kg

* Potência: 3000w/230v 

* Construção em aço inox

* Controlos de potência independentes

* Regulação de velocidade

* Tapete em aço inoxidável

Placa nervurada Larga

Dimensões:  W410xD370XH200mm 

Potência: 2200w

Escova de Limpeza Incluída
Luz Indicadora de Aquecimento 
Interruptor de Luz 
Tabuleiro para Recolha de Gordura
Termostato Ajustável de 50ºC a 300ºC
Robusto Feitos de Aço Inoxidável
Grelhas de Ferro Fundido Ideal p/ Transferência de Calor 

Placa nervurada

Dimensões:  W290xD395XH210mm 

Potência: 1800w

Escova de Limpeza Incluída
Luz Indicadora de Aquecimento 
Interruptor de Luz 
Tabuleiro para Recolha de Gordura
Termostato Ajustável de 50ºC a 300ºC
Robusto Feitos de Aço Inoxidável
Grelhas de Ferro Fundido Ideal p/ Transferência de Calor 

Placa nervurada

Dimensões:  W570xD395XH210mm 

Potência: 3600w

Escova de Limpeza Incluída
Luz Indicadora de Aquecimento 
Interruptor de Luz 
Tabuleiro para Recolha de Gordura
Termostato Ajustável de 50ºC a 300ºC
Grelhadores Robustos Feitos de Aço Inoxidável
Grelhas de Ferro Fundido Ideal p/ Transferência de Calor 

Placa de Vidro
Corpo em Aço Inox
Controlador digital 

Dimensão W340 x D445 x H117mm

Superfície W285xD285mm

Queimadores 1xØ228mm

Potência 3500W

Tensão| Freq.220V-240V-50Hz

Peso 7.5 Kg 

Expositores ultracompactos para pequenos espaços comerciais.

E-LINE SLIM é uma linha completa e versátil de vitrinas compactas, com 79 cm de largura, para o serviço de Cafetaria, Padaria, Chocolates, Gelados, Saladas e Take-away refrigerado e quente. Graças à sua infinita possibilidade de soluções, sempre com o mesmo look, adapta-se às necessidades mais singulares do seu negócio. 

Máxima Capacidade de exposição e visibilidade

As vitrinas VISTA foram concebidas para otimizar a utilização e rentabilidade do espaço disponível em loja, oferecendo uma elevada capacidade de exposição, sem comprometer a visibilidade, num reduzido espaço. Com um design moderno e contemporâneo, dispõe até 4 níveis de exposição totalmente refrigerados, aquecidos ou neutros

Expositores versáteis e funcionais com todas as opções para o canal horeca e retalho alimentar.

Uma solução completa e flexível de expositores para equipar lojas de pequena e média dimensão. A linha está disponível nas versões com 100 cm ou 93 cm de largura, com versões refrigeradas, aquecidas e neutras em vitrinas, semiverticais e modelos especialistas, numa grande variedade de dimensões e opções, para que nada fique por vender! 

- Para modelos com temperatura positiva, vidro temperado especial.
- Iluminação com barra LED de alta luminosidade. 

- Dimensões mm805x645x1840

- Volume It490

- TemperaturaºC+2/+10

- Humidade Relativa %70

- Gás refrigerante R-404A

- Dimensão prateleira mm700x470

- Grelhas nr5

- Peso Líquido - Bruto kg227-247

- Potência w668

- Tensão V230 

- Compartimento de vidro temperado
- Iluminação LED
- Estrutura inferior em aço especial anti-dedadas
- Placa de controlo com alarmes eletrónicos HACCP 

- Dimensões mm805x645x1840

- Volume It490

- Temperatura de trabalho ºC+2/+10

- Humidade Relativa %70

- Gás refrigerante R-404A

- Descongelação A/MA (AR)

- Refrigeração S/VV

- Dimensão prateleira mm700x470

- Grelhas nr5

- Peso Líquido - Bruto kg236

- Potência w600

- Tensão V230 

-Dimensões: W590 x D600(+45) x  H1820mm

- Volume Bruto 361 L

- Volume Líquido 274 L

- Peso: 69 Kg

- Potência 190 W

- Tensão 230V | 50 Hz

- Consumo 820 kwh/ano

- Prateleiras 4

- Termostato Analógico

- Gás R 600a

- Material Skinplate